Il mercato mondiale del gelato artigianale vale attualmente 15 億元, con una crescita media del 4% l’anno tra 2015 和 2018.
L’Italia, dove il consumo del gelato è per 1/3 industriale e 2/3 artigianale, è il primo paese al mondo in cui si assiste a tale predominio nelle preferenze dei consumatori.
為 l’economia italiana del gelato sono buoni i numeri del settore: 4,48 miliardi di euro il volume di affari della filiera del gelato artigianale Made in Italy, 2,7 歐元里程碑意大利出售冰淇淋的價值,,it,在39萬個意大利冰淇淋店工作的上千名工人,,it,這些是公佈的數據,,it,SIGEP天文台,,it,自製冰淇淋世界博覽會,,it,由意大利展覽集團在里米尼舉辦,,it,下一版,,it,據估計，意大利人將在5月至9月期間消費的球果和杯子近20億,,it,同時，對自製冰激凌的需求正在蔓延,,it,即使在意大利，幾個歐洲國家的食品交付市場也非常繁榮,,it 2017, 150mila addetti al lavoro nelle 39mila gelaterie italiane.
Questi i dati rilasciati dall’Osservatorio di SIGEP (fiera mondiale del gelato artigianale, organizzata a Rimini da Italian Exhibition Group, prossima edizione 19-23 一月 2019) che stima in quasi due miliardi i coni e coppette che gli italiani consumeranno tra maggio e settembre 2018.
Intanto sta dilagando la domanda di gelato artigianale a domicilio. Anche in Italia il Food delivery ha un mercato florido in diversi paese europei, 幾年來它已成為一種日益普遍的現象,,it,在城市裡,,it,有一種渴望在家庭中品嚐它，並且熱的到來正在要求負責這項服務的公司加班,,it,送貨會將美味的比薩餅和美味的冰淇淋聯繫起來,,it.
Nelle città, 特別是, c’è voglia di gustarne in famiglia e l’arrivo del caldo sta chiedendo gli straordinari alle società che si occupano di questo servizio: la consegna associa una buona pizza a un gustoso gelato.
然後, ci vediamo in gelateria o mi invitate a casa vostra per un buon gelato?