Il mercato mondiale del gelato artigianale vale attualmente 15 millones de dólares, con una crescita media del 4% l’anno tra 2015 y 2018.
L’Italia, dove il consumo del gelato è per 1/3 industriale e 2/3 artigianale, è il primo paese al mondo in cui si assiste a tale predominio nelle preferenze dei consumatori.
Para l’economia italiana del gelato sono buoni i numeri del settore: 4,48 miliardi di euro il volume di affari della filiera del gelato artigianale Made in Italy, 2,7 hitos del euro el valor de los helados vendidos en Italia en,,it,mil trabajadores en el trabajo en las 39 mil heladerías italianas,,it,Estos son los datos publicados por,,it,Observatorio SIGEP,,it,Feria mundial de helados caseros,,it,organizado en Rimini por el Italian Exhibition Group,,it,próxima edición,,it,que estima en casi dos mil millones los conos y tazas que los italianos consumirán entre mayo y septiembre,,it,Mientras tanto, la demanda de helados caseros se está extendiendo,,it,Incluso en Italia, la entrega de alimentos tiene un mercado floreciente en varios países europeos,,it 2017, 150mila addetti al lavoro nelle 39mila gelaterie italiane.
Questi i dati rilasciati dall’Osservatorio di SIGEP (fiera mondiale del gelato artigianale, organizzata a Rimini da Italian Exhibition Group, prossima edizione 19-23 Enero 2019) che stima in quasi due miliardi i coni e coppette che gli italiani consumeranno tra maggio e settembre 2018.
Intanto sta dilagando la domanda di gelato artigianale a domicilio. Anche in Italia il Food delivery ha un mercato florido in diversi paese europei, y durante algunos años se ha convertido en un fenómeno cada vez más extendido,,it,En las ciudades,,it,hay un deseo de deleitarse con la familia y la llegada de la tibia está solicitando horas extras para las empresas que se ocupan de este servicio,,it,la entrega asocia una buena pizza con un delicioso helado,,it,Así que nos vemos en la heladería o me envían a su casa para un buen helado,,it,más consumo de helados,,it.
Nelle città, en particular, c’è voglia di gustarne in famiglia e l’arrivo del caldo sta chiedendo gli straordinari alle società che si occupano di questo servizio: la consegna associa una buona pizza a un gustoso gelato.
Entonces, ci vediamo in gelateria o mi invitate a casa vostra per un buon gelato?