Il mercato mondiale del gelato artigianale vale attualmente 15 milliards d '€, con una crescita media del 4% l’anno tra 2015 et 2018.
L’Italia, dove il consumo del gelato è per 1/3 industriale e 2/3 artigianale, è il primo paese al mondo in cui si assiste a tale predominio nelle preferenze dei consumatori.
Per l’economia italiana del gelato sono buoni i numeri del settore: 4,48 miliardi di euro il volume di affari della filiera del gelato artigianale Made in Italy, 2,7 jalons de l'euro la valeur des glaces vendues en Italie en,,it,mille travailleurs au travail dans les 39 mille glaciers italiens,,it,Ce sont les données publiées par,,it,Observatoire SIGEP,,it,Foire mondiale de la crème glacée maison,,it,organisé à Rimini par le groupe d'exposition italienne,,it,prochaine édition,,it,qui estime à près de deux milliards les cônes et les tasses que les Italiens consommeront entre mai et septembre,,it,Pendant ce temps, la demande de crème glacée maison se répand,,it,Même en Italie, la livraison de nourriture a un marché florissant dans plusieurs pays européens,,it 2017, 150mila addetti al lavoro nelle 39mila gelaterie italiane.
Questi i dati rilasciati dall’Osservatorio di SIGEP (fiera mondiale del gelato artigianale, organizzata a Rimini da Italian Exhibition Group, prossima edizione 19-23 Janvier 2019) che stima in quasi due miliardi i coni e coppette che gli italiani consumeranno tra maggio e settembre 2018.
Intanto sta dilagando la domanda di gelato artigianale a domicilio. Anche in Italia il Food delivery ha un mercato florido in diversi paese europei, et depuis quelques années il est devenu un phénomène de plus en plus répandu,,it,Dans les villes,,it,il y a un désir de se délecter de la famille et l'arrivée de chaleur demande des heures supplémentaires aux entreprises qui traitent de ce service,,it,la livraison associe une bonne pizza à une délicieuse glace,,it,Alors je te rencontre au glacier ou envoie-moi chez toi pour une bonne glace,,it.
Nelle città, en particulier, c’è voglia di gustarne in famiglia e l’arrivo del caldo sta chiedendo gli straordinari alle società che si occupano di questo servizio: la consegna associa una buona pizza a un gustoso gelato.
Puis, ci vediamo in gelateria o mi invitate a casa vostra per un buon gelato?