Il mercato mondiale del gelato artigianale vale attualmente 15 mil milhões, con una crescita media del 4% l’anno tra 2015 e 2018.
L’Italia, dove il consumo del gelato è per 1/3 industriale e 2/3 artigianale, è il primo paese al mondo in cui si assiste a tale predominio nelle preferenze dei consumatori.
Para l’economia italiana del gelato sono buoni i numeri del settore: 4,48 miliardi di euro il volume di affari della filiera del gelato artigianale Made in Italy, 2,7 marcos do euro o valor dos gelados vendidos em Itália em,,it,mil trabalhadores trabalhando nas 39 mil sorveterias italianas,,it,Estes são os dados divulgados pela,,it,Observatório SIGEP,,it,feira mundial de sorvete caseiro,,it,organizado em Rimini pelo italiano Exhibition Group,,it,próxima edição,,it,que estima em quase dois bilhões os cones e copos que os italianos consumirão entre maio e setembro,,it,Enquanto isso, a demanda por sorvete caseiro está se espalhando,,it,Mesmo na Itália, a entrega de alimentos tem um mercado florescente em vários países europeus,,it 2017, 150mila addetti al lavoro nelle 39mila gelaterie italiane.
Questi i dati rilasciati dall’Osservatorio di SIGEP (fiera mondiale del gelato artigianale, organizzata a Rimini da Italian Exhibition Group, prossima edizione 19-23 Janeiro 2019) che stima in quasi due miliardi i coni e coppette che gli italiani consumeranno tra maggio e settembre 2018.
Intanto sta dilagando la domanda di gelato artigianale a domicilio. Anche in Italia il Food delivery ha un mercato florido in diversi paese europei, e por alguns anos tornou-se um fenômeno cada vez mais difundido,,it,Nas cidades,,it,há o desejo de prová-lo na família e a chegada do calor está pedindo horas extras para as empresas que cuidam desse serviço,,it,a entrega associa uma boa pizza com um saboroso sorvete,,it,Então, eu vou encontrá-lo na sorveteria ou me mandar para sua casa para um bom sorvete,,it.
Nelle città, em particular, c’è voglia di gustarne in famiglia e l’arrivo del caldo sta chiedendo gli straordinari alle società che si occupano di questo servizio: la consegna associa una buona pizza a un gustoso gelato.
Depois, ci vediamo in gelateria o mi invitate a casa vostra per un buon gelato?